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FORNO A LEGNA FUOCOVIVO
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Il forno a legna Toscano.
Il forno a legna a combustione indiretta è una soluzione di cottura che evita le complessità del montaggio e dell'utilizzo del forno tradizionale in refrattario ma soprattutto che assicura la possibilità di cuocere per molte ore di fila evitando la scomoda attività del pre-riscaldamento del forno tipica dei forni tradizionali.
Risultati di cottura.
La cottura con il fuoco di legna dà risultati insuperabili in termini di perfetta cottura delle pietanze, fragranza dei cibi e estrema riduzione dei grassi grazie all'elevato potere calorico sprigionato.
Economicita' & consumo di legna limitato.
Sono sufficenti solamente 4 kg di legna per effettuare cotture fino a 4 tipi di pietanze differenti. I tradizionali forni a legna in refrattario richiedono per la stessa performance fino a cinque volte di più.
I forni domestici a gas o elettrici richiedono una spesa in energia superiore di oltre 10 volte.
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Camera di cottura su 2 livelli di acciaio inox e piastra refrattaria. Fornito completo di griglia e padella di cottura, canna fumaria e comignolo e utensile ravviva brace. Dotato di termometro il forno è montato su carrello per un'ampia trasportabilità La struttura esterna è in acciaio elettrozincato verniciato rosso rame, soluzione ideale per garantire la lunga durata nel tempo.
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PRINCIPALI CARATTERISTICHE TECNICHE:
Tipo combustibile: legna
Dimensione esterna forno: L 80 x P 85 x H 155 cm
Dimensione camera cottura: L 42 x P 57 x H 25 cm
Consumo orario: 1,8 kg
Potenza termica nominale: 4 Kw
Temperatura fumi: 190° C
Peso: 105 Kg
Diametro canna fumaria: 120 mm
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IN DOTAZIONE :
carrello con ruote e manici , 2 teglie in alluminio per cucinare
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PAGAMENTI
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| Questo prodotto è stato aggiunto al nostro catalogo il domenica 17 luglio, 2011. |
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